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Über den Autor und weitere Mitwirkende
Steffen Guido Fleischhauer Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung. Unterrichtet an Hochschulen in Zürich, Weihenstephan und St. Gallen das Fach Essbare Wildpflanzen. Sammelt quer durch Mitteleuropa seit vielen Jahren Erfahrungen in der Ernährung mit Pflanzen aus der freien Natur und bietet geführte Wanderungen, Naturerlebnisreisen, Vorträge sowie Seminare zum Thema essbare Wildpflanzen an. Jürgen Guthmann Diplom-Ingenieur für Technische Chemie, Georg-Simon-Ohm-Fachhochschule Nürnberg. Laborleiter Lebensmittelchemie an der Fachhochschule Weihenstephan und Dozent. Langjährige Beschäftigung mit Ernährung und Gesundheitsfragen, Fachgebiet Heilpflanzen und Pilze. Roland Spiegelberger Landschaftsgärtner und Diplom- Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung, Fachhochschule Höxter. Seit 1986 beschäftigt er sich mit heimischen Wildpflanzen und befasst sich neu mit der Vermittlung botanischer Kenntnisse an interessierte Wildpflanzengärtner und -sammler.
Produktinformation
Taschenbuch: 256 Seiten
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage (31. Mai 2015)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9783038008866
ISBN-13: 978-3038008866
ASIN: 3038008869
Größe und/oder Gewicht:
13,4 x 2 x 20,8 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.4 von 5 Sternen
77 Kundenrezensionen
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Prompte Lieferung, sehr schönes Buch, gute Fotos, gute Beschreibung, hervorragende grafische Ergänzung der einzelnen Pflanzenmerkmale.Wesentlicher Mangel dieses Buches in meinen Augen ist der Umstand, daß die Pflanzen nicht - wie sich angeboten hätte - jeweils auf einer Seite dargestellt werden, sondern man häufig umblättern muß, und dann zB die grafischen Merkmale einer Pflanze schon neben einem Foto der nächsten Pflanze erscheinen. Immerhin hat das Buch über 250 Seiten, da hätten die besprochenen 200 Kräuter durchaus jedes eine eigenen Seite bekommen können, und wo der Text zu lang gewesen wäre (nur bei wenigen der besprochenen Pflanzen), halt eine Doppelseite mit etwas mehr freiem Raum...Vielleicht hätten den giftigen/ungenießbaren Doppelgängern auch etwas mehr Raum als nur 11 Seiten am Schluß des Buches gut getan, am besten natürlich unmittelbar im Anschluß an die jeweils besprochene Pflanze, aber zumindest mit einem kurzen Hinweis mit Seitenreferenz auf den "Giftpflanzenblock" am Ende...
Ich habe dieses Buch bei meiner Schwester gesehen und fand es sehr ansprechend: optisch gut gestaltet, sinnvoll gegliedert und gut gebrauchbar. In Zeiten, in denen die meisten Leute keine Ahnung mehr haben, was sie überhaupt in ihrem Garten stehen haben, ganz zu schweigen davon, was in Wald und Wildnis wächst, ist das ein nützliches und hochinteressantes Werk, um seinen Horizont zu erweitern. Wir haben als Kinder noch Sauerampfer, Gänseblümchen und andere Dinge vom Wegesrand gesammelt und gegessen, aber mit zeitlichem Abstand hat meine Kenntnis deutlich nachgelassen. Abgesehen davon habe ich in diesem Buch auch Pflanzen als gut essbar kennengelernt, die ich früher für ungenießbar oder giftig gehalten habe.Ich bin jetzt wieder öfter mit großem Interesse unterwegs auf der Suche nach Dingen, die einen Salat bereichern können!
bin froh das ich das buch gekauft habe ....es sind sehr viele pflanzen darin beschrieben... die wirkung... welche pflanzenteile man verwenden kann. bin sehr erstaunt was man alles essen kann. das buch ist sehr umfangreich...es ist echt viel beschrieben. manko ist halt - ich denke weil das buch eben so klein ist....damit man es gut mitnehmen kann - sind die bilder oft nicht ausreichend wenn man eine pflanze nicht kennt und muss dann sicherheitshalber immer noch vorher sich im internet schlau machen ob es auch wirklich die richtige pflanze ist. die aufteilung nach blattform ist ebenfalls nicht so gelungen. wusste deshalb nicht so genau ob ich drei oder vier sterne gebe
Dieses Buch gibt ersten Aufschluss über Aussehen und Verwendung essbarer Pflanzen. Die Pflanzen sind nach Blattformen sortiert, was sehr hilfreich ist. Leider sind die Abbildungen nicht beschriftet, so dass man sie den entsprechenden Pflanzen nur schwer auf Anhieb zuordnen kann. Das Buch eignet sich aus meiner Sicht nicht zur sicheren Bestimmung von Pflanzen, da die Beschreibungen zu knapp sind. Ein ordentlicher Bestimmungsschlüssel fehlt, das heißt, man kann mit diesem Buch eine Pflanze, die man in der Natur sieht, nur bestimmen, indem man alle Seiten der Pflanzen mit der entsprechenden Blattform durchforstet, es sei denn, man hat sie vorher in dem Buch schon gefunden und sich den Namen gemerkt. Zudem strömt das Buch einen unangenehmen Geruch aus.
Es werden grundsätzlich alle wichtigen Merkmale von Wildpflanzen für die eigenständige Bestimmung beschrieben mit weiteren Infos. Allerdings sind die dargestellten Bilder von der Qualität zu ungenau und für Anfänger bei komplizierteren Pflanzen teilweise schwer zu unterscheiden. Habe es als E-Book gekauft.
Eigentlich kann man außer dem Titel nicht mehr dazu sagen.Ich war wirklich sehr lange auf der Suche nach einem Buch, zum Bestimmen von "nutzbaren" Pflanzen, bei dem auch das Packmaß stimmt.Hier trifft beides wunderbar zusammen.Der Aufbau ist sehr gut strukturiert.Einerseits kann man nach Blütenfarbe und Form suchen oder auch nach Blattform. Ebenfalls enthalten ist ein "Erntekalender". Auf diese Weise ist sofort ersichtlich, was aktuell noch zu finden ist.Einzig am Layout könnte man etwas Kritik üben.Durch das zweispaltige Layout ist es anfangs etwas ungewöhnlich, dass Informationen auf der linken sowie der rechten Seite zu finden sind. Hat man sich an diesen Umstand gewöhnt, ist der Rest ein Kinderspiel.
Ich finde, das ist eines der besten Bücher auf diesem Gebiet. Umfassend genug, aber nicht zu sehr ins Detail gehend. Man kann es auf jeder Kräuterwanderung dabei haben und es informiert Anfänger auf einfache Weise. Super auch der Anhang, indem man gezielt nur nach Pflanze, Wirkung oder Fachbezeichnung schauen kann. Tolle Arbeit. Ein Lob an die Autoren und von mir eine absolute Kaufempfehlung!
Ich sammle regelmäßig Wildkräuter für meine Kaninchen, da ich mich aber in Pflanzenkunde nicht sehr gut auskenne, brauchte ich ein zusätzliches Buch zur Bestimmung. Dieses Buch bestimmt Pflanzen anhand der Blattformen, was sehr praktisch ist, wenn die Pflanzen noch nicht blühen.Zu jeder Pflanze gibt es kleine Zeichnungen, die die Beschreibung ergänzen und so für Laien verständlicher machen.
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